Saumon aux dattes
Le goût sucré des dattes se marie merveilleusement bien avec les filets de saumon nappés d’une sauce au beurre et aux baies roses. Essayez, c’est délicieux…2 personnes 15 minutes 15 minutes Facile 4 euros...
Catégorie : Cuisiner
Calmars à la provençale
Voici une recette d’une simplicité étonnante qui a l’avantage d’être diététique et exquise à la fois. Vous n’aurez plus d’excuses pour ne jamais cuisiner de calmars…4 personnes 10 minutes 45 minutes Facile 10 euros...
Gratin d’aubergines aux trois fromages
Vraiment délicieux, le gratin d’aubergines est très facile à faire et permet de varier les plaisirs des plats à base de légumes. Commencez par découper les aubergines en lamelles, dans le sens de la...
Brochettes filet de truite aux baies roses
Le poisson se prête à toutes les cuisines, surtout en été. En brochettes on l’accommodera légèrement pour lui garder toute sa saveur…4 personnes 20 minutes 15 minutes Facile 15 euros Il vous faut… •...
Punch au jus de la passion
Vous serez heureux d’être en hiver afin de savourer ce punch au jus de la passion qui ne vous prendra que 10 minutes de préparation. Bonne dégustation…8 personnes 5 minutes Facile 13 euros Il...
Sauce Ravigote
Cette sauce ravigote accompagnera le plus souvent des produits tripiers et la préparation est rapide, seulement 10 minutes, alors pourquoi vous en passer…4 personnes 10 minutes – Facile – Il vous faut… • Quelques...
Gazpacho de concombre en mousse glacée
Une jolie couleur, une texture douce et légère comme l’air, un goût subtil, tout y est dans ce petit gazpacho revu et corrigé…4 personnes Prep. : 20 min. Facile 6 euros Il vous faut…...
Marinade de poulet à l’Indienne
Voici une recette de poulet à l’Indienne très simple à réaliser. Il vous faut simplement 4 yaourts, 2 morceaux de poulet, des épices tandoori, un peu d’huile d’olive et 3 cuillères à soupe de...
Oie farcie et sa farandole d’agrumes
Originale et délicieuse, cette recette d’oie farcie aux agrumes vous ravira par ses subtiles saveurs acidulées. Cuite au four sur un lit de farce, vos convives ne pourront qu’apprécier ce plat…6 personnes 40 minutes...
Poulet flambé au cognac sur riz à l’orange
Un plat sucré salé qui ne laisse pas indifférent : La douceur de l’orange vient assagir le goût du cognac pour offrir à nos papilles un mariage harmonieux et surtout délicieux…4 personnes 5 minutes...
Affûter un couteau
Bien affûter un couteau n’est pas si simple qu’il n’y paraît si vous souhaitez obtenir un bon tranchant. Il vous faudra de la patience et surtout une bonne technique…10 minutes Précis Quelques euros Il...
Fondue d’aubergines aux pois chiches
Les aubergines, comme tous les légumes, ont une teneur en eau élevée et un apport énergétique faible. Associées aux pois chiches qui sont eux riches en éléments bénéfiques pour votre système cardiaque, voici une...
Lit d’oeufs sur épinards au four
Commencez la journée de façon énergétique avec ce plat alliant épinards et oeufs ! Un cocktail vitaminé et délicieux pouvant être consommé en brunch ou pour tout autre repas…4 personnes 10 minutes 17 minutes...
La charlotte aux framboises
Fraises, framboises ou mûres, tous les fruits rouges conviennent parfaitement pour faire une charlotte. Quelques biscuits, du sucre, de la farine, des oeufs et du lait, essayez cette recette et régalez-vous…6 personnes 35 minutes,...
Galette frangipane
Voici la recette de la crème frangipane, indispensable à ce début d’année pour faire facilement une délicieuse galette du même nom. Il ne vous reste plus qu’à désigner celui qui va passer sous la...
Iles flottantes en crème anglaise
La recette des îles flottantes est facile à réaliser. Il suffit simplement de surveiller la cuisson de la crème anglaise…4/5 personnes 20 minutes – Facile 2-3 euros Il vous faut… • 4 oeufs (blancs...
Galette au beurre salé et son chocolat chaud à l’ancienne
Une galette au beurre comme la faisait grand maman et un bon chocolat chaud à l’ancienne ? on n’a rien inventé de meilleur pour goûter, les dimanches d’automne, au retour d’une balade…6 personnes 15...
Roulé à la noix de coco
Ce rouleau à la noix de coco nécessitera beaucoup d’amour lors de sa préparation mais rassurez vous, il vous le rendra au moment de la dégustation…8 personnes 30 minutes 20 minutes Moyenne 5-6 euros...
Fruits de la passion, secret de chocolat
Ce dessert aux fruits de la passion et au chocolat sera parfait en fin de soirée pour terminer un bon repas. Prenez le temps de bien le préparer et vous ne serez pas déçu…4...
Meringuettes et chantilly à la pistache
On aime les contrastes de couleurs vert de la pistache et crème de la meringue, les délicates cannelures de ce ruban de meringue à croquer et la présentation en barquette de papier recyclé… 4...
Une bonne cave pour du bon vin…
C’est un fait, les Français aiment le bon vin, les chiffres le prouvent, mais savons-nous le conserver convenablement ? Le bon vin est cher. C’est pourquoi de plus en plus d’amateurs décident de se...
Planters punch
Le planters punch est un des plus vieux cocktails et un rhum vieux est recommandé afin d’obtenir un excellent goût pour cette boisson désaltérante…1 personne Facile – Il vous faut… • 1 trait de...
Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre
Habituellement sucré, voici une délicieuse recette de cake salé. Chèvre, lardons, courgettes et Comté composent ce plat très facile à faire… et à manger…4 personnes 20 minutes 45 minutes Facile 4-5 euros Il vous...
Tarte au chocolat et aux cerises
Quel somptueux mélange que le chocolat aux cerises. Vous le retrouverez ici dans cette magnifique tarte au chocolat et aux cerises pour 8 à 10 personnes…8 à 10 personnes 45 minutes 1 heure Facile...
Fondant de lotte en papillote
Eveillez vos papilles en découvrant ce subtile mélange entre une lotte aux petits légumes et sa sauce-moutarde citronnée. La cuisson en papillote libère doucement les arômes pour créer un plat très fin…4 personnes Prep...
Soupe de poisson
Voici une soupe gourmande qui se déguste aussi bien en entrée qu’en plat principal. L’alliance du vin blanc et du fumet parfume à merveille le poisson… on en redemande…4 personnes 15 minutes + 1h...
Gratin de poivrons farcis
Essayez cette recette très simple de poivrons farcis. En entrée ou en plat principal, le goût acidulé du poivron se marie très bien avec la farce. Vos enfants adoreront…4 personnes 20 minutes 50 minutes...
Côtes de porc en feuilles de vigne
Moutarde pour le goût français, feuilles de vigne pour l’envie de méditerranée… un mélange savoureux et simplissime pour relever agréablement une ordinaire côte de porc…4 personnes Prep. : 10 min. Cuisson : 15 min....
Chocolat à l’anis étoilé
Il fait froid dehors, un bon chocolat chaud vous ferait le plus grand bien ? Pourquoi ne pas tester ce chocolat à l’anis étoilé, il risquerait fort de vous plaire…4 personnes 5 minutes 20...
Sauce Rémoulade
Cette sauce rémoulade est très proche de la sauce ravigote. Seulement 10 minutes de préparation également, alors pourquoi s’en passer…4 personnes 10 minutes – Facile – Il vous faut… • Quelques feuilles d’estragon, de...
Terrine de poulet aux petits légumes
Si cette recette demande un peu de patience, elle procure un tel plaisir une fois dans l’assiette que le jeu en vaut bien la chandelle. C’est tout l’intérêt de la fraîcheur des plats d’été…4...
Fajitas au poulet et aux légumes
Essayez cette recette de fajitas au poulet accompagnée de ses poivrons, tomates et oignons. Très facile à faire, elle est en plus assez rapide…2 personnes 10 minutes 30 minutes Facile 8-10 euros Il vous...
Côtes de porc sauce fromagère
Il suffit souvent de pas grand chose pour transformer une banale côte de porc cuite à la poêle en une délicieuse recette originale et facile à faire…4 personnes Prep. 15 min / Cuisson :...
Ragoût d’agneau au curry
Offrez un voyage à vos amis avec cette recette aux saveurs indiennes. La tomate et le curry se marient à merveille avec le goût prononcé de l’agneau ! Une bonne alternative à la tajine…4...
Bien choisir un jus de fruit
Le jus de fruit participe à notre équilibre alimentaire et apporte une bonne partie des vitamines dont vous avez besoin. Voici un dossier pour faire le point…Il existe des différences de qualité importantes d’une...
Pommes de terre soufflées
Originale, rapide à préparer et tout simplement délicieuse, cette recette de pommes de terre soufflées vous demandera un petit quart d’heure de préparation et 1 heure 15 de cuisson…4 personnes 15 minutes 1 heure...
Gratin de légumes variés
Faites le plein de vitamines avec ce gratin de légumes à la persillade et au parmesan… Simple, léger et délicieux, il accompagne à merveille toutes viandes ou poissons grillés…4 personnes 15 minutes 40 minutes...
La recette des bananes flambées
Très simple et vraiment pas cher, cette recette de bananes flambées a tout pour ravir vos papilles gustatives et porte-monnaie. Et puis cela impressionnera vos convives…2 personnes Prép. et cuisson : 10 min Facile...
Des trucs pour réussir les crêpes
Voici quelques trucs et astuces pour obtenir des crêpes légères et moelleuses. Vos enfant ou vos amis ne pourront être qu’admiratifs…Quelques minutes Facile – Nos trucs et astuces Eviter l’heure de repos Il suffit...
Madeleines aux pépites de chocolat et au pralin
Rapide à réaliser et tout simplement délicieuse, cette recette des madeleines au chocolat et au pralin ravira petits et grands enfants. Essayez-la, satisfaction garantie…12/15 madeleines 10 minutes 40 minutes Facile 3 euros Il vous...
Fleur au chocolat
Voilà une activité cuisine pour occuper les longs après-midi d’hiver pluvieux avec les enfants En plus c’est beau, ça se mange et c’est très bon, à essayer…6 personnes 25 minutes 15 minutes Facile 5...
Gâteaux pâquerettes
Les gâteaux pâquerettes seront parfaits pour mixer votre amour pour la cuisine avec celui pour les fleurs. A consommer quelque soit la saison…8 personnes 30 minutes 20 minutes environ Moyenne 15 euros Il vous...
Sucettes de kulfi
Rapide à préparer, les sucettes de kulfi représente un dessert original qui surprendra et ravira vos invités à tous les coups. Il ne vous reste plus qu’à suivre la recette…4 personnes 5 minutes 15...
Gaillardo, un artisan chocolaté
Synonyme de fêtes, source de plaisir, le chocolat est présent à toutes les sauces. D’ailleurs, certains y trouvent leur inspiration. Christophe Gaillardo qui baignent dans le chocolat depuis quelques années nous a présenté, en...
Savoir servir du vin
La France est le pays du vin par excellence. On en boit tous les jours, on en parle, on le déguste, il rend joyeux, mais sait-on véritablement le servir ?Voici quelques règles essentielles pour...
Punch
Un grand classique pour vos soirées d’été entre amis, le punch est facile à préparer. Vous pourrez l’adapter à tous les goûts en le rendant plus ou moins acide ou plus ou moins sucré…16...
Cake à la tomate à la mozzarella et au basilic
Voici une recette de cake de saison à la tomate, à la mozzarella et au basilic facile à réaliser à qui ravira vos invités. 10 minutes de préparation et hop, au four. Succès garanti…6...
Tatin rouge à la crème de pralines roses
La tarte tatin rouge à la crème de pralines roses vous demandera un peu de temps mais sera en revanche tout aussi facile à réaliser qu’à déguster…4 personnes 30 minutes 35 minutes Facile 5-6...
Pain de saumon
Et voilà une entrée froide de la mer, facile et rapide à réaliser que vous pourrez décliner selon vos envies en changeant la base de poisson…6-8 personnes 30 minutes 40 minutes Facile 8-10 euros...
Cassolette de Saint-Jacques aux épinards
Un petit délice à faire découvrir à vos amis. Le mariage des saveurs confère à ce plat rapide à préparer une subtilité étonnante… A vos fourneaux…4 personnes 10 minutes 10 + 20 minutes Facile...
