Cuisse de canard rôtie aux fruits d’été

La cerise… période éphémère annonciatrice de l’été ! On l’aime en confiture, en clafoutis, en sorbet ou tout simplement à croquer. Et si on l’essayait en version salée autour d’une ...

Lentille à la Dijonnaise & saucisse de Toulouse

Laissez-vous tenter par cette recette conviviale des lentilles à la Dijonnaise. Un plat vite préparé qui se suffit à lui-même et qui a l’avantage d’être une source non négligeable de ...

Un chef à domicile

Il semblerait que les ménages français restent de moins en moins devant leurs fourneaux. Par manque de temps peut-être. Désormais, il est possible de faire appel à des grands chefs ...

Gros haricots blancs sauce glacée tomate basilic

Des protéines végétales, des fibres, du goût… ils ont tout bon, les légumes secs et pourtant ils sont les mal-aimés des tables d’été ! Essayez donc cette version glacée…4 personnes ...

Crème de potiron aux châtaignes

Douce et chaleureuse, simple et authentique, cette belle soupe d’automne ravira les papilles des convives les plus exigeants…4 personnes 20 minutes 30 minutes Très facile 8 euros Il vous faut… ...

Tarte Tatin

Avec ses pommes délicieusement confites et caramélisées, la célèbre tarte des demoiselles Tatin est à la carte des plus grandes tables. Essayez vous aussi cette recette et régalez toute votre ...

Tarte renversée aux mangues

Vous connaissez bien sûr la fameuse tarte des Soeurs Tatin. Nous vous proposons ici d’essayer une variante exotique qui remplace les pommes par des mangues. Un vrai délice…4 personnes 10minutes ...

Tarte renversée aux abricots et à la lavande

Fruit de l’été par excellence, l’abricot se prête à merveille à la réalisation de cette recette de tarte renversée. Un vrai délice à partager en famille…4 personnes 20 minutes 40 ...

Coupes de poires au chocolat

Cette coupe de poires au chocolat reprend le mélange onctueux des poires avec du chocolat. Laissez vous tenter, vous ne le regretterez pas…6 personnes 35 minutes 30 minutes Facile 6-7 ...

Faisselles de melon aux calissons

Voici une recette tout à fait originale mais très simple à réaliser. En effet, les faisselles de melon aux calissons vous demanderont quelques minutes de préparation et 2 heures de ...

Salade de pâtes aux dattes

Fraîche et parfumée, cette salade de pâtes aux dattes vous fera découvrir des assortiments rarement rencontrés. Mieux qu’un long discours, goûtez-la…4 personnes 25 minutes Facile 3-4 euros Il vous faut… ...

Caipirinha

La caipirinha est un cocktail traditionnel brésilien. Il accompagne souvent la feijoada qui est un plat typique au brésil. Un cocktail parfait pour avoir une ambiance détendue comme si vous ...

Tequila Sunrise

Le cocktail Tequila Sunrise doit son nom à sa couleur telle un couché de soleil. Il aurait été inventé par hasard mais la recette ci-dessous doit être respectée afin de ...

Cake au bleu et aux pruneaux

Simple à réaliser et parfait comme petit en-cas, cette recette de cake aux pruneaux et au bleu d’Auvergne vous plaira sans aucun doute…6 personnes 10 minutes 45 minutes Facile 3 ...

Duo de bar et ses petits légumes

Essayez cette délicieuse recette de filets de bar servis avec des petits légumes cuits à la vapeur et marinés dans une sauce sucrée salée…2 personnes 1 heures 30 minutes Facile ...

Rillettes de maquereaux

Le maquereau ne se fait pas qu’au barbecue. Cuisinons-le un peu, version ‘toast pour l’apéritif’ car le résultat est époustouflant…4 personnes Prep. : 20 min. Cuisson : 2 h Facile ...

Salade de bar à la tahitienne

Grâce à cette recette, vous aurez l’occasion de voyager et de découvrir une saveur des îles, la salade de bar à la tahitienne…4 personnes Facile 25 euros Il vous faut… ...

Tartine de mozzarella aux poivrons

Envie d’Italie, de soleil et de gastronomie raffinée, essayez cette recette très simple à réaliser de tartine de mozzarella aux poivrons et courgettes…4 personnes 10 minutes 8+15+10 minutes Facile 4 ...

Janvier : les produits de saison

Concilier qualité, saveurs et prix raisonnables : c’est possible! En privilégiant les produits de saison vous êtes gagnant sur toute la ligne ! Pour le mois de janvier, nous vous ...

Sauce Aurore

Accompagnant le plus souvent les volailles, les oeufs ou le poisson, cette sauce vous ravira par son goût mais également par sa couleur d’où est tiré son nom…4 personnes 10 ...

Sirop d’agave

Appelé ‘eau de miel’ par les mexicains du fait de son goût et de sa couleur, le sirop d’agave possède énormément de goût et de vertus… L’agave L’agave est un ...

Recette du poulet aux morilles

Découvrez cette succulente recette du poulet à la crème et aux morilles. Très simple à préparer, elle demande simplement une heure de cuisson…6 personnes Prep. 20 min / cuisson 1 ...

Epaule d’agneau farcie à la feta

L’agneau, tendre et savoureux est une viande prisée des méditerranéens. Allions-lui les tomates séchées italiennes et la feta grecque et nous en ferons un véritable ‘délice du sud’…4 personnes 30 ...

Poulet cocotte

Facile et rapide à préparer, voilà un poulet rôti original avec sa garniture. Un plat tout en un qui régalera les petits et les grands. Le plus difficile c’est de ...

Aubergines farcies aux épinards et au chèvre

Des fibres, des vitamines, du goût, un mélange de légumes du sud bien pensé pour cette recette grecque délicieuse et pour le moins originale.4 personnes Prep. : 20 min. Cuisson ...

Potimarron fourré

Une recette originale pour cuisiner cette cucurbitacée souvent peu connue. Un pot de crème fraîche, un sachet de gruyère râpé, un quignon de pain et le tour est joué. Régalez-vous…2 ...

Chaussons aux pommes et aux noisettes

Luttez contre l’amertume de la rentrée et réservez un peu de douceur à votre entourage en leur concoctant de délicieux chaussons aux pommes et aux noisettes… 12 personnes 25 minutes ...

Gâteau au chocolat aux biscuits au lait

Ce gâteau au chocolat et aux biscuits au lait est idéal pour les enfants à tous points de vue. Ils adorent, il est rapide à faire et facile à réaliser ...

Clafoutis aux deux abricots

Fruits frais, fruits secs, un mélange intéressant des deux textures d’un même produit. A tester sur d’autres fruits ce ‘cocktail’ plaisir…4 personnes Prep. : 20 min. / Trempage : 2h ...

Biscuits au citron

Idéal pour accompagner le café ou le thé ou pourquoi pas avec de la crème anglaise. C’est aussi de la pâte à modeler qui se mange si vous réalisez la ...

Abricots fourrés au mascarpone

Ces abricots fourrés au mascarpone vous surprendront par leur réalisation facile et rapide mais aussi par leur goût. Laissez-vous tenter…4 personnes 10 minutes 15 minutes Facile 15 euros Il vous ...

Confiture de griottes

Voici une recette afin de réaliser une très bonne confiture de griottes. Profitez de la saison des cerises pour avoir des conserves toute l’année. Vous pourrez ainsi obtenir jusqu’à 8 ...

Salade de crudités

Les beaux jours sont là, le soleil revient avec la chaleur et l’envie de crudités refait son apparition. Voici une recette toute simple de salade légère idéale pour refaire le ...

Cosmopolitan

Beaucoup de barman vous diront que le cosmopolitan est trop simple mais ce n’est pas de là que vient sa popularité. Vous serez à coup sûr séduit…1 personne Facile – ...

Pêchers mignons aux framboises

Très simple et très rapide à préparer, ces pêchers mignons aux framboises surprendront par leur présentation mais essentiellement par leur onctuosité…8 personnes 10 minute(s) Facile 15 euros Il vous faut… ...

La flammekueche

Essayez cette recette de flammekueche très simple et très rapide à réaliser. Il ne vous faut que quelques lardons, des oignons, du fromage ‘vache qui rit’ et une pâte à ...

Pavé de cabillaud sur sa fondue de légumes

Cette recette de cabillaud cuite au four au milieu de ses petits légumes est tout simplement délicieuse. Le côté légèrement acidulé de la sauce qui l’accompagne apporte une touche finale ...

Dés de thon à l’escabèche

L’escabèche est la sauce qu’il faut aux poissons de l’été. En plus, elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur sans le moindre risque. Idéal pour l’improviste…4 personnes Prep. : 30 ...

Moussaka d’aubergines

Servie froide ou chaude après une entrée de yaourt à la menthe, cette recette de moussaka d’aubergines allie authenticité et légèreté…6 personnesPrep 45 min / cuisson 2 hMoyen 5 euros ...

Les vertus du chocolat

Représentant non seulement la fête, ces douceurs révèlent, généralement, l’aboutissement d’un repas avec par exemple, un bon dessert chocolaté. Douceur, récompense, luxe, gourmandise, pêché, volupté, autant de caractéristiques pour désigner ...

Sauce Béchamel

Cette sauce est à la base de nombreuses autres sauces, notamment la sauce Mornay ou bien la sauce princesse. Elle est également souvent utilisée en cuisine pour les farces…4 personnes ...

L’Agar – Agar

Très prisé par les japonaises pour ses propriétés amincissantes naturelles, l’agar-agar est encore peu connu en France. Extrait d’une algue, ce gélifiant 100% végétal a beaucoup de vertus…Un gélifiant L’agar-agar ...

Granités Menthe-melon

Rapide et simple à préparer, ces granités menthe-melon seront parfaits si vous souhaitez à la fois surprendre sans passer beaucoup de temps à la préparation…4 personnes 10 minutes Facile 5 ...

Pintade forestière

Essayez cette recette très simple de pintade aux pommes de terre et aux champignons. Cuite dans une cocotte sur feu très doux cette volaille et les pommes de terre seront ...

Carpaccio de veau au fromage de brebis

Il fait chaud… Envie de fraîcheur jusque dans les assiettes ? Faites le plein d’énergie en mangeant quand même de la viande, préparée légèrement, riche en saveurs et en goût ...

Canard pomme / muscat

Voici un plat sucré/salé original qui en séduira plus d’un. Non content d’être succulent il se prépare en plus en un tour de main et par n’importe quel novice. Plus ...

Tranches d’aubergines façons schnitzel

Une manière originale de préparer les aubergines qui ressemblent un peu ainsi aux traditionnelles escalopes panées germaniques !4 personnes Prep. : 30 min. Cuisson : 5 min. Facile 6 euros ...

Poêlée méditerranéenne

Apportez un peu de soleil en concoctant ce plat diététique qui marie à merveille la saveur des aubergines et des courgettes aux herbes de Provence : il ne manque que ...