Catégorie : Les entrées

Les entrées

Fagot de jambon de pays au poivron

Cette recette est un mélange de poivron, de chèvre et de basilic enroulés dans une demi-tranche de jambon de pays, le tout revenu dans une poêle…6 fagots 5 minutes 20 minutes Facile 4 euros...

Toast campagnard aux poivrons

Cette recette consiste à ailler légèrement un morceau de pain, le faire légèrement griller et y ajouter de la sauce pesto-rosso avec quelques lamelles de poivron et un peu de fromage rapé…4 toasts 5...

Terrine de poulet aux petits légumes

Si cette recette demande un peu de patience, elle procure un tel plaisir une fois dans l’assiette que le jeu en vaut bien la chandelle. C’est tout l’intérêt de la fraîcheur des plats d’été…4...

Flan de carottes à la tomate

Pour moins de cinq euros, goûtez à la saveur d’un flan de carottes aux pommes de terre. En entrée ou en accompagnement, il sera du goût de tous…4 personnes 25 minutes 25 minutes Facile...

Gambas marinées au vin blanc et au miel

Légères, simples et raffinées, les gambas s’invitent à nos tables à toutes les saisons et pour toutes les occasions… La saveur fruitée du miel donne à ce plat un air de vacances…4 personnes 5...

Jambon de canard maison

En apéritif, en salade campagnarde ou en accompagnement, le jambon de magret est un met apprécié des plus fins palais. Si vous le faîtes vous-même il vous en coûtera 4 fois moins que dans...

Terrine de lotte et crabe

Une terrine de poisson à servir sur un lit de poivrons confits. On peut faire des jeux de couleurs en changeant celle des poivrons, rouge, jaune, vert selon votre humeur… 6-8 personnes 25 minutes...

Foie gras fait maison

Facile, la réalisation d’un foie gras mi-cuit en terrine peut sembler inaccessible. Elle est pourtant à la portée de tout cuisinier. Suivez pas à pas cette recette et régalez-vous pour les fêtes… 8 personnes...

Oeufs de cailles sur canapés

Découvrir ou redécouvrir les oeufs de cailles : légers, délicieux et raffinés : ils ont tout pour plaire ! Voici une idée originale pour l’apéritif…4 personnes 5 minutes 5 minutes Facile 5 euros Il...

Recette de la Mayonnaise à l’orange

Nous sommes en pleine saison des asperges. Voici une recette toute simple de mayonnaise à l’orange qui apportera un brin de nouveauté à cette entrée…4 personnes Prep. 10 min Facile 1 euro Il vous...

Soupe à l’oignon caramélisé

Une soupe à l’oignon caramélisé possède deux qualités, sa simplicité de préparation mais surtout son goût sucré qui plaira aux grands comme aux petits…4 personnes 20 minutes 30 minutes environ Facile 2 euros Il...

Salade de pamplemousses

La salade de pamplemousses vous demandera 40 minutes à être réalisée mais vous ne regretterez pas toute l’attention donnée au moment de la dégustation…6 personnes 20 minutes 20 minutes Facile 10 euros Il vous...

Tartelettes à la tomate et au basilic

Très faciles à faire, ces tartelettes à la tomate, à la mozzarella et au basilic constituent des entrées à la fois légères, raffinées et économiques…4 personnes 15 minutes 20 minutes Facile 5 euros Il...

Granités Menthe-melon

Rapide et simple à préparer, ces granités menthe-melon seront parfaits si vous souhaitez à la fois surprendre sans passer beaucoup de temps à la préparation…4 personnes 10 minutes Facile 5 euros Il vous faut…...

Assortiments de toasts au chèvre et au poivron

Pour Noël, le premier de l’an ou pour toutes autres occasions, voici trois recettes très rapides pour faire des pré-entrées ou pour accompagner vos apéritifs…Rapide, facile à faire et délicieusement bonnes, ces trois recettes...