Fagot de jambon de pays au poivron

Cette recette est un mélange de poivron, de chèvre et de basilic enroulés dans une demi-tranche de jambon de pays, le tout revenu dans une poêle…
Nombre de personnes6 fagots
Préparation5 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Budget4 euros

Il vous faut…

&#149 6 tranches de jambon de pays très fines,
&#149 3 poivrons,
&#149 Sel & poivre,
&#149 Du basilic,
&#149 1 bûchette de chèvre,
&#149 6 cures-dent en bois.

Réalisation

  1. Commencez par laver puis couper les poivrons dans le sens de la hauteur pour obtenir des lamelles inférieures à 1 cm de large.
  2. Versez-les dans un plat et passez-les 8 minutes au four à micro-ondes puissance maxi.
  3. Sortez-les et versez-les dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et laissez-les revenir 5 minutes avec quelques feuilles de basilic finement ciselées. Salez et poivrez.
  4. Pendant ce temps, coupez 8 tranches d’environ 5 mm d’épaisseur dans la bûche de chèvre et recoupez-les en morceaux.
  5. Ajoutez les morceaux de chèvre aux poivrons et laissez fondre 3 minutes.
  6. Il ne vous reste plus qu’à répartir le mélange en 6 et à enrouler chaque portion dans une tranche de jambon de pays très fine.
  7. Attachez chaque fagot avec un cure-dent en bois et laissez revenir 4 minutes de plus à la poêle en les retournant bien.

Mise à jour le by

Laisser un commentaire