Fagot de jambon de pays au poivron
Cette recette est un mélange de poivron, de chèvre et de basilic enroulés dans une demi-tranche de jambon de pays, le tout revenu dans une poêle…
6 fagots
5 minutes
20 minutes
Facile
4 euros
Il vous faut…
| • 6 tranches de jambon de pays très fines, • 3 poivrons, • Sel & poivre, |
• Du basilic, • 1 bûchette de chèvre, • 6 cures-dent en bois. |
Réalisation
- Commencez par laver puis couper les poivrons dans le sens de la hauteur pour obtenir des lamelles inférieures à 1 cm de large.
- Versez-les dans un plat et passez-les 8 minutes au four à micro-ondes puissance maxi.
- Sortez-les et versez-les dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et laissez-les revenir 5 minutes avec quelques feuilles de basilic finement ciselées. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, coupez 8 tranches d’environ 5 mm d’épaisseur dans la bûche de chèvre et recoupez-les en morceaux.
- Ajoutez les morceaux de chèvre aux poivrons et laissez fondre 3 minutes.
- Il ne vous reste plus qu’à répartir le mélange en 6 et à enrouler chaque portion dans une tranche de jambon de pays très fine.
- Attachez chaque fagot avec un cure-dent en bois et laissez revenir 4 minutes de plus à la poêle en les retournant bien.
