Oeufs de cailles sur canapés

Découvrir ou redécouvrir les oeufs de cailles : légers, délicieux et raffinés : ils ont tout pour plaire ! Voici une idée originale pour l’apéritif…
4 personnes
5 minutes
5 minutes
Facile
5 euros

Il vous faut…

&#149 12 oeufs de cailles,
&#149 6 tranches longues de poitrine fumée,
&#149 1 baguette.

Préparation

1. Coupez la baguette en 12 tartines et faîtes griller chacune d’elles des deux côtés.
2. Coupez les tranches de poitrine fumée en deux et faites-les revenir à la poêle. Disposez une tranche sur chaque tartine.
3. Cassez les oeufs dans la poêle et faites-les chauffer ‘au plat’ une minute maximum. Disposez chacun d’eux sur les tranches de poitrine fumée.
4. C’est prêt. Servez chaud et régalez-vous…