Cake au jambon, aux noix et olives

Donnez un petit goût d’été à vos repas en réalisant cette recette facile du cake au jambon, aux noix et aux olives. 10 minutes de préparation, un passage au four et le tour est joué…
Nombre de personnes6 personnes
Temps10minutes
Temps de cuisson45 minutes
DifficultéFacile
Budget3-5 euros

Il vous faut…

&#149 150 g farine,
&#149 3 oeufs,
&#149 3 c. à soupe d’huile d’olive,
&#149 100 g de fromage râpé,
&#149 200 g de jambon blanc,
&#149 50 g de noix en morceaux,
&#149 13 cl de lait,
&#149 1 sachet de levure,
&#149 75 g d’olives vertes,
&#149 1 tige de basilic,
&#149 1 pincée de cumin,
&#149 2 pincées de sel & poivre.

Réalisation

  1. Commencez par faire préchauffer votre four sur thermostat 6 (180 °C).
  2. Découpez les tranches de jambon et les olives en morceaux.
  3. Lavez puis ciselez le basilic.
  4. Cassez les trois oeufs dans un saladier, ajoutez la levure, la farine, le sel, le poivre, le cumin et fouettez énergiquement.
  5. Faites chauffer le lait dans une petite casserole et ajoutez-le doucement aux oeufs et à la farine pour qu’il s’incorpore bien. Ajoutez en même temps les trois cuillères à soupe d’huile d’olive.
  6. Mélangez à présent le jambon, les olives et les noix avec la pâte et le fromage râpé.
  7. Versez le tout dans un moule à cake non graissé avant de le placer au four durant 45 minutes.

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