Beignets d’aubergines
La friture est une des bases de la cuisson du sud de l’Europe et les aubergines qui sont friandes d’huile s’en accommodent parfaitement…4 personnes 10 minutes 5 minutes Très facile ...
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L’aligot
Cette spécialité aveyronnaise ne vous laissera pas sur votre faim… Cela se mérite : un quart d’heure minimum de travail avant d’obtenir ce ruban culinaire traditionnel à partager entre amis ...
Lit d’oeufs sur épinards au four
Commencez la journée de façon énergétique avec ce plat alliant épinards et oeufs ! Un cocktail vitaminé et délicieux pouvant être consommé en brunch ou pour tout autre repas…4 personnes ...
Tian de légumes
Aubergine, courgette, poivron oignon, bien qu’il y ait quasiment les mêmes légumes que dans la ratatouille, ce plat n’a pas du tout le même goût du fait d’une cuisson différente. ...
Gros haricots blancs sauce glacée tomate basilic
Des protéines végétales, des fibres, du goût… ils ont tout bon, les légumes secs et pourtant ils sont les mal-aimés des tables d’été ! Essayez donc cette version glacée…4 personnes ...
Aubergines farcies aux épinards et au chèvre
Des fibres, des vitamines, du goût, un mélange de légumes du sud bien pensé pour cette recette grecque délicieuse et pour le moins originale.4 personnes Prep. : 20 min. Cuisson ...
Mille-feuilles nordique de choucroute
Bien que la réalisation du mille-feuilles nordique de choucroute puisse paraître difficile, le résultat sera à la hauteur de vos espérances. Armez-vous d’un peu de courage, vous ne le regretterez ...
Sauté de volaille et choucroute façon wok
Si vous possédez un wok, dépêchez-vous d’essayer cette recette de sauté de volaille et choucroute façon wok. Vous ferez à coup sûr très forte impression. Dans le cas contraire, vous ...
Pommes de terre soufflées
Originale, rapide à préparer et tout simplement délicieuse, cette recette de pommes de terre soufflées vous demandera un petit quart d’heure de préparation et 1 heure 15 de cuisson…4 personnes ...
Clafoutis aux petits légumes d’été
C’est la ratatouille version plat complet… la composition de la pâte à clafoutis rend les petits légumes moelleux et plus goûteux que jamais…4 personnes Prep. : 40 min. Cuisson : ...
Choucroute et brochettes de Saint-Jacques
Il pourrait être difficile d’imaginer une association entre des noix de Saint-Jacques et de la choucroute. Pourtant une fois réalisée, cette recette de choucroute et brochettes de Saint-Jacques devrait vous ...
Eventail d’aubergines aux tomates
C’est vite fait, c’est joli, c’est appétissant, c’est bon… Et c’est tout simple à faire pour un résultat goûteux et plein de couleurs…4 personnes Prep. : 10 min. Cuisson : ...
Farandole de légumes d’été et sa fine dentelle de bacon grillé
Un dîner léger, un repas dominical sans complication, une grande envie de verdure et de fraîcheur d’été ? Voici la recette qu’il vous faut, avec le meilleur de ce que ...
Tranches d’aubergines façons schnitzel
Une manière originale de préparer les aubergines qui ressemblent un peu ainsi aux traditionnelles escalopes panées germaniques !4 personnes Prep. : 30 min. Cuisson : 5 min. Facile 6 euros ...
Brochettes de fruits d’été au doux coulis rouge
Les fruits d’été sont de retour et leur saison passe très vite. Faites le plein de vitamines et de soleil avec des recettes simples et goûteuses en réalisant un petit ...
Fondue d’aubergines aux pois chiches
Les aubergines, comme tous les légumes, ont une teneur en eau élevée et un apport énergétique faible. Associées aux pois chiches qui sont eux riches en éléments bénéfiques pour votre ...
Choucroute de coquillages
La préparation de cette choucroute de coquillages ne vous prendra que 20 minutes pour un résultat surprenant qui ne comblera pas que vos invités. A vous de les surprendre…4 personnes ...
Cake d’Halloween
La bourse ou la vie ? Un cake à la citrouille SVP ! Fêtez Halloween avec ce cake horriblement bon et très facile à réaliser. A consommer sans modération avec ...
Granités Menthe-melon
Rapide et simple à préparer, ces granités menthe-melon seront parfaits si vous souhaitez à la fois surprendre sans passer beaucoup de temps à la préparation…4 personnes 10 minutes Facile 5 ...
Clafoutis courgettes fromage de chèvre
De la douceur, rien que de la douceur pour cette alliance là, si subtile… un excellent accompagnement pour la viande d’agneau par exemple…4 personnes Prep. : 30 min. Cuisson : ...
Gambas marinées au vin blanc et au miel
Légères, simples et raffinées, les gambas s’invitent à nos tables à toutes les saisons et pour toutes les occasions… La saveur fruitée du miel donne à ce plat un air ...
Cheesecake aux pêches
Cette recette vous expliquera comment réaliser simplement, en 11 étapes, un cheesecake aux pêches. Facile et rapide à préparer, une réfrigération de 12h sera tout de même nécessaire…4 à 6 ...
Tartare de tomates au guacamole
Entrée fine pour un déjeuner sympa ou un dîner plus sophistiqué, vous la réaliserez en deux temps trois mouvements pour un résultat super goûteux…4 personnes 20 minutes – Très facile ...
Assortiments de toasts au chèvre et au poivron
Pour Noël, le premier de l’an ou pour toutes autres occasions, voici trois recettes très rapides pour faire des pré-entrées ou pour accompagner vos apéritifs…Rapide, facile à faire et délicieusement ...
Carpaccio de pommes et grenade
Le carpaccio de pommmes et grenade est une recette originale qui saura à coup sûr ravir vos yeux tout comme vos papilles gustatives. Laissez vous tenter…4 personnes 45 minutes 10 ...
Soupe à l’oignon caramélisé
Une soupe à l’oignon caramélisé possède deux qualités, sa simplicité de préparation mais surtout son goût sucré qui plaira aux grands comme aux petits…4 personnes 20 minutes 30 minutes environ ...
Coulommiers pané et ses pommes de terre
Découvrez cette délicieuse recette de fondant de Coulommiers pané sur un lit de pommes de terre aux oignons. Servi avec une salade, ce sera bien sûr un plat unique !2 ...
Pomme de terre nouvelle et fromage de chèvre sur petit lit de salade
Tendres, fermes, savoureuses et vite cuites, on en fait ce qu’on en veut des pommes de terre nouvelles. Cette recette est un plat complet, rapide à préparer qui contient tous ...
Jambon de canard maison
En apéritif, en salade campagnarde ou en accompagnement, le jambon de magret est un met apprécié des plus fins palais. Si vous le faîtes vous-même il vous en coûtera 4 ...
Toast campagnard aux poivrons
Cette recette consiste à ailler légèrement un morceau de pain, le faire légèrement griller et y ajouter de la sauce pesto-rosso avec quelques lamelles de poivron et un peu de ...
Foie gras fait maison
Facile, la réalisation d’un foie gras mi-cuit en terrine peut sembler inaccessible. Elle est pourtant à la portée de tout cuisinier. Suivez pas à pas cette recette et régalez-vous pour ...
Oeufs de cailles sur canapés
Découvrir ou redécouvrir les oeufs de cailles : légers, délicieux et raffinés : ils ont tout pour plaire ! Voici une idée originale pour l’apéritif…4 personnes 5 minutes 5 minutes ...
Corolles de noix de Saint Jacques marinées au citron
Pour une entrée de déjeuner succulente ou comme plat unique pour un dîner léger, les noix de coquilles Saint Jacques marinées à cru s’accommoderont divinement de belles tomates bien mûres…4 ...
Recette de la Mayonnaise à l’orange
Nous sommes en pleine saison des asperges. Voici une recette toute simple de mayonnaise à l’orange qui apportera un brin de nouveauté à cette entrée…4 personnes Prep. 10 min Facile ...
Gazpacho de concombre en mousse glacée
Une jolie couleur, une texture douce et légère comme l’air, un goût subtil, tout y est dans ce petit gazpacho revu et corrigé…4 personnes Prep. : 20 min. Facile 6 ...
Terrine de lotte et crabe
Une terrine de poisson à servir sur un lit de poivrons confits. On peut faire des jeux de couleurs en changeant celle des poivrons, rouge, jaune, vert selon votre humeur… ...
Terrine de poulet aux petits légumes
Si cette recette demande un peu de patience, elle procure un tel plaisir une fois dans l’assiette que le jeu en vaut bien la chandelle. C’est tout l’intérêt de la ...
Tartelettes à la tomate et au basilic
Très faciles à faire, ces tartelettes à la tomate, à la mozzarella et au basilic constituent des entrées à la fois légères, raffinées et économiques…4 personnes 15 minutes 20 minutes ...
Fagot de jambon de pays au poivron
Cette recette est un mélange de poivron, de chèvre et de basilic enroulés dans une demi-tranche de jambon de pays, le tout revenu dans une poêle…6 fagots 5 minutes 20 ...
Tatin d’endives au chèvre
Vous connaissez la tarte Tatin, nous vous avons déjà présenté la tarte renversée aux mangues. Voici pour varier les plaisirs la Tatin d’endives au chèvre. Rassurez-vous, il ne s’agit pas ...
Salade de pamplemousses
La salade de pamplemousses vous demandera 40 minutes à être réalisée mais vous ne regretterez pas toute l’attention donnée au moment de la dégustation…6 personnes 20 minutes 20 minutes Facile ...
Rondelle de chèvre grillée au jambon de pays
Il s’agit d’une tranche de pain avec 1/3 de tranche de jambon de pays et une rondelle de bûche de chèvre…6 toasts 5 minutes 5 minutes Facile 1 euros Il ...
Accordéon de saumon fumé aux pommes de terre vapeur
Facile à faire et surtout très rapide, cette recette de saumon fumé aux pommes de terre constituera une entrée dès plus raffinée… 2 personnes 20 min Facile 5 euros Il ...
Flan de carottes à la tomate
Pour moins de cinq euros, goûtez à la saveur d’un flan de carottes aux pommes de terre. En entrée ou en accompagnement, il sera du goût de tous…4 personnes 25 ...
Fonds d’artichauts aux tomates séchées et au chèvre
Du vite fait, du bien fait, du bon, du vrai… Rien que du plaisir pour cette recette faite en un rien de temps. A jouer et rejouer aussi souvent que ...
Salade de soja aux crevettes et aux dés d’ananas
Originale, rapide à préparer et tout simplement succulente, cette recette de salade de germes de soja mélangés aux crevettes et à l’ananas vous ravira sans aucun doute…4 personnes 10 minutes ...
Comment manger un bon cassoulet de Castelnaudary ?
Ville française située dans le département de l’Aude, précisément entre Carcassonne et Toulouse, Castelnaudary est réputée pour sa grande richesse culinaire. Au nombre des spécialités propres à cette ville, le ...
Les 6 accessoires indispensables pour la pâtisserie
Si vous aimez la pâtisserie, vous connaissez certainement déjà l’importance des accessoires et ustensiles de cuisine, indispensables pour la réalisation de tout type de recettes. S’il vous manque encore certains ...
4 idées de recettes rapides pour l’été
Vous manquez d’inspiration, et ne savez plus quelles recettes préparer lors de votre été ? Que ce soit pour des repas en famille, entre amis ou à deux, nous vous ...
Déguster de délicieux cafés à la maison
Le café, vous avez du mal à vous en passer ? Que ce soit au moment du petit déjeuner, ou après le déjeuner, le café est pour de nombreuses personnes ...
