Catégorie : Les poissons

Les poissons

Pavé de cabillaud sur sa fondue de légumes

Cette recette de cabillaud cuite au four au milieu de ses petits légumes est tout simplement délicieuse. Le côté légèrement acidulé de la sauce qui l’accompagne apporte une touche finale à ce plat, pourtant...

Dés de thon à l’escabèche

L’escabèche est la sauce qu’il faut aux poissons de l’été. En plus, elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur sans le moindre risque. Idéal pour l’improviste…4 personnes Prep. : 30 min. Cuisson : 1...

Filets de colin à la fondue de poireaux

La fondue de poireaux se marie avec n’importe quel poisson. D’un coût très faible pour une qualité gustative élevée, vous tomberez sans aucun doute sous le charme de cette recette très simple à réaliser…2...

Délice de lotte à la Russe

Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de lotte. Cuite dans une sauce à base de lait aromatisé avec de la tomate, du thym, du laurier et des échalotes, le résultat est épatant…4 personnes 40...

Daurade au four et aux petits légumes

Une recette simple et rapide qui ravira à coup sûr vos invités. Il ne vous faudra moins d’une heure en comptant la cuisson pour réaliser cette daurade aux petits légumes…4 personnes 15 minutes 30...

Choucroute en barigoule et gambas

Viande ou poisson ? Avec la choucroute en barigoule et gambas c’est viande et poisson mais aussi légumes, le tout dans une seule et même assiette. 4 personnes 20 minutes Peu difficile Il vous...