Catégorie : Les poissons

Les poissons

Soupe de poisson

Soupe de poisson

Voici une soupe gourmande qui se déguste aussi bien en entrée qu’en plat principal. L’alliance du vin blanc et du fumet parfume à merveille le poisson… on en redemande…4 personnes 15 minutes + 1h...

Pavé de saumon au beurre d’orange

Pavé de saumon au beurre d’orange

Découvrez cette recette de saumon au beurre d’orange. Rapide, savoureuse et originale, elle ravira vos convives ou vous-même, un soir où vous n’avez pas beaucoup de temps…4 personnes 20 minutes 20 minutes Facile 8...

Dés de thon à l’escabèche

Dés de thon à l’escabèche

L’escabèche est la sauce qu’il faut aux poissons de l’été. En plus, elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur sans le moindre risque. Idéal pour l’improviste…4 personnes Prep. : 30 min. Cuisson : 1...

Cassolette de Saint-Jacques aux épinards

Cassolette de Saint-Jacques aux épinards

Un petit délice à faire découvrir à vos amis. Le mariage des saveurs confère à ce plat rapide à préparer une subtilité étonnante… A vos fourneaux…4 personnes 10 minutes 10 + 20 minutes Facile...

Filet de lieu à la coriandre

Filet de lieu à la coriandre

Varier le plaisir des poissons en essayant cette fabuleuse recette de filet de lieu à la coriandre. Le lait de coco se marie délicatement à la coriandre et au curry…2 personnes 5 minutes 15...

Steak d’espadon grillé au riz et aubergines

Steak d’espadon grillé au riz et aubergines

L’espadon, c’est le poisson de l’été ! Tendre et savoureux, simple mais goûteux il enchantera même les enfants car il n’a pas d’arête…4 personnes 10 minutes 30 minutes Très facile 20 euros Il vous...

Gambas à la ciboulette

Gambas à la ciboulette

Vous adorez les gambas mais vous ne savez pas comment les cuisiner ? Voici une recette simple et raffinée qui a en plus le mérite d’être très peu calorique. Variez les plaisirs…4 personnes 10...

Queues de langouste sauce Thermidor

Queues de langouste sauce Thermidor

Essayez donc cette délicieuse recette de queues de langouste sauce Thermidor, une recette qui sort un petit peu de l’ordinaire et qui fera le plaisir de tous…2 personnes 2 heures sur 2 jours –...

Calamars farcis aux petits légumes d’été

Calamars farcis aux petits légumes d’été

Pêcheurs, bateaux, criée… et si vous profitiez de tous les bons produits de la mer pour vous concocter un petit dîner bien ‘tendance été’ ?4 personnes 1 heure 40 min. Facile 15 euros Il...

Turbot rôti en croûte d’herbes et aux cèpes

Turbot rôti en croûte d’herbes et aux cèpes

Profitez de la saison des cèpes pour préparer un rôti à fois exquis et ‘easy’. Les fourneaux n’attendent que vous pour réaliser ce turbot rôti en croûte d’herbes…4 personnes Difficile 40 euros Il vous...