Saumon aux légumes cuisinés au wok

Cette délicieuse recette de saumon est aussi très simple à réaliser. La cuisson au wok conservera toute la saveur de vos légumes. Si vous n’en avez pas, remplacez-le simplement par une poêle…
30 minutes
Facile
10 euros

Il vous faut…

&#149 Des légumes (courgettes, asperges, poivrons etc…), &#149 1 kg de filet de saumon, &#149 1 c. à soupe de graines de pavot, &#149 1 pot de yaourt nature,

&#149 Du thym, &#149 Du basilic, &#149 Du persil, &#149 Sel, poivre blanc.

Comment procéder ?

1. Coupez le saumon en dés de 2 à 3 cm et faites-les cuire dans l’eau bouillante avec du safran.
2. Laissez refroidir avant de servir.
3. Lavez et coupez les légumes en tranches ou en dés, puis faites-les cuire au wok.
4. Saupoudrez de graines de pavot en fin de cuisson.
5. Coupez les herbes et mélangez avec le yaourt.
6. Salez et poivrez la sauce selon vôtre goût.
7. Servez le saumon sur un lit de légumes et versez la sauce dessus.