Saumon mariné à la Sud-américaine
Une recette simplissime et ultra rapide à la portée de tous qui ravira les palets délicats. Du saumon, un concombre, un piment, un oignon et du citron sont presque les seuls ingrédients dont vous aurez besoin…
4 personnes
10 minutes
Facile
10 euros
Il vous faut…
| • 400 g de saumon frais, • 1 piment rouge, • 1 dl de citron vert pressé, • 1/2 c. à café de sel, |
• 1 concombre, • 1 oignon rouge, • 1 bouquet d’aneth. |
Avant de commencer
Achetez un saumon préparé (faites ôter la peau, les arêtes et la chair grise).
Comment procéder ?
- Coupez le saumon en dés de 1 cm.
- Lavez, coupez et nettoyez le piment.
- Hachez-le finement.
- Mélangez le saumon, le piment, le jus de citron vert et laissez macérer 5 min. environ.
- Lavez le concombre et coupez-le dans sa longueur.
- Enlevez les graines et coupez-le en petits morceaux.
- Coupez finement l’ail et l’aneth.
- Mélangez le concombre, l’oignon et l’aneth et servez avec le saumon.
