Catégorie : Cuisiner

Mousse de fromage blanc aux amandes

Fruit de l’été par excellence, on le trouve principalement de fin mai à fin août. Pour en profiter, nous vous proposons une recette simple à réaliser, idéale pour un petit déjeuner énergétique et léger…4...

Gâteau multicolore au chocolat

Vous voulez être certain de faire plaisir à chacun de vos invités alors n’hésitez plus, le gâteau multicolore au chocolat est parfait pour vous…8 personnes 30 minutes 25 à 30 minutes Facile 13-14 euros...

Saumon fumé en assiette

Réalisez en quelques minutes cette délicieuse salade de saumon. Epluchez, lavez, découpez, disposez et le tour est joué…4 personnes 5 minutes Facile Quelques euros Il vous faut… Les ingrédients &#149 1 salade verte (frisée...

Bloody Mary

Certainement le cocktail à base de jus de tomates le plus connu au monde. Le Bloody Mary tient son nom de ‘Bloody Mary’ qui fut une reine sanguinaire…1 personne Difficile – Il vous faut…...

Soupe de Champagne

Voici un cocktail à base de Champagne qui devra être préparé sur le moment et être servi frais. Il doit être bu dans des flûtes, à vous de jouer…6 personnes Facile – Il vous...

Tarte à la fondue de poireaux

Fondante à souhait, cette recette de tarte aux poireaux et carottes finement dorés vous ravira sans aucun doute…6 personnes 20 minutes 30 minutes Facile 6-7 euros Il vous faut… &#149 5 oeufs, &#149 4...

Saumon aux légumes cuisinés au wok

Cette délicieuse recette de saumon est aussi très simple à réaliser. La cuisson au wok conservera toute la saveur de vos légumes. Si vous n’en avez pas, remplacez-le simplement par une poêle…30 minutes Facile...

Salade de bar à la tahitienne

Grâce à cette recette, vous aurez l’occasion de voyager et de découvrir une saveur des îles, la salade de bar à la tahitienne…4 personnes Facile 25 euros Il vous faut… &#149 600g de filets...

Tartine de mozzarella aux poivrons

Envie d’Italie, de soleil et de gastronomie raffinée, essayez cette recette très simple à réaliser de tartine de mozzarella aux poivrons et courgettes…4 personnes 10 minutes 8+15+10 minutes Facile 4 euros Il vous faut…...

Janvier : les produits de saison

Concilier qualité, saveurs et prix raisonnables : c’est possible! En privilégiant les produits de saison vous êtes gagnant sur toute la ligne ! Pour le mois de janvier, nous vous recommandons… Le cabillaud La...

Sauce Aurore

Accompagnant le plus souvent les volailles, les oeufs ou le poisson, cette sauce vous ravira par son goût mais également par sa couleur d’où est tiré son nom…4 personnes 10 minutes 15 minutes Facile...

Sirop d’agave

Appelé ‘eau de miel’ par les mexicains du fait de son goût et de sa couleur, le sirop d’agave possède énormément de goût et de vertus… L’agave L’agave est un cactus de la famille...

Recette de la Mayonnaise à l’orange

Nous sommes en pleine saison des asperges. Voici une recette toute simple de mayonnaise à l’orange qui apportera un brin de nouveauté à cette entrée…4 personnes Prep. 10 min Facile 1 euro Il vous...

Soupe à l’oignon caramélisé

Une soupe à l’oignon caramélisé possède deux qualités, sa simplicité de préparation mais surtout son goût sucré qui plaira aux grands comme aux petits…4 personnes 20 minutes 30 minutes environ Facile 2 euros Il...

Cuisse de canard rôtie aux fruits d’été

La cerise… période éphémère annonciatrice de l’été ! On l’aime en confiture, en clafoutis, en sorbet ou tout simplement à croquer. Et si on l’essayait en version salée autour d’une cuisse de canard ?4...

Un chef à domicile

Il semblerait que les ménages français restent de moins en moins devant leurs fourneaux. Par manque de temps peut-être. Désormais, il est possible de faire appel à des grands chefs afin de réaliser vos...

Crème de potiron aux châtaignes

Douce et chaleureuse, simple et authentique, cette belle soupe d’automne ravira les papilles des convives les plus exigeants…4 personnes 20 minutes 30 minutes Très facile 8 euros Il vous faut… &#149 500 g de...

Tarte Tatin

Avec ses pommes délicieusement confites et caramélisées, la célèbre tarte des demoiselles Tatin est à la carte des plus grandes tables. Essayez vous aussi cette recette et régalez toute votre famille…6 personnes 20 minutes...

Tarte renversée aux mangues

Vous connaissez bien sûr la fameuse tarte des Soeurs Tatin. Nous vous proposons ici d’essayer une variante exotique qui remplace les pommes par des mangues. Un vrai délice…4 personnes 10minutes 20 + 30 minutes...

Coupes de poires au chocolat

Cette coupe de poires au chocolat reprend le mélange onctueux des poires avec du chocolat. Laissez vous tenter, vous ne le regretterez pas…6 personnes 35 minutes 30 minutes Facile 6-7 euros Il vous faut…...

Faisselles de melon aux calissons

Voici une recette tout à fait originale mais très simple à réaliser. En effet, les faisselles de melon aux calissons vous demanderont quelques minutes de préparation et 2 heures de réfrigération mais le résultat...

Salade de pâtes aux dattes

Fraîche et parfumée, cette salade de pâtes aux dattes vous fera découvrir des assortiments rarement rencontrés. Mieux qu’un long discours, goûtez-la…4 personnes 25 minutes Facile 3-4 euros Il vous faut… &#149 300 g de...

Caipirinha

La caipirinha est un cocktail traditionnel brésilien. Il accompagne souvent la feijoada qui est un plat typique au brésil. Un cocktail parfait pour avoir une ambiance détendue comme si vous étiez sur la plage…1...

Tequila Sunrise

Le cocktail Tequila Sunrise doit son nom à sa couleur telle un couché de soleil. Il aurait été inventé par hasard mais la recette ci-dessous doit être respectée afin de garder son caractère…1 personne...

Cake au bleu et aux pruneaux

Simple à réaliser et parfait comme petit en-cas, cette recette de cake aux pruneaux et au bleu d’Auvergne vous plaira sans aucun doute…6 personnes 10 minutes 45 minutes Facile 3 euros Il vous faut…...

Duo de bar et ses petits légumes

Essayez cette délicieuse recette de filets de bar servis avec des petits légumes cuits à la vapeur et marinés dans une sauce sucrée salée…2 personnes 1 heures 30 minutes Facile 10 euros Il vous...

Rillettes de maquereaux

Le maquereau ne se fait pas qu’au barbecue. Cuisinons-le un peu, version ‘toast pour l’apéritif’ car le résultat est époustouflant…4 personnes Prep. : 20 min. Cuisson : 2 h Facile 6 euros Il vous...

Moussaka d’aubergines

Servie froide ou chaude après une entrée de yaourt à la menthe, cette recette de moussaka d’aubergines allie authenticité et légèreté…6 personnes Prep 45 min / cuisson 2 h Moyen 5 euros Il vous...

Les vertus du chocolat

Représentant non seulement la fête, ces douceurs révèlent, généralement, l’aboutissement d’un repas avec par exemple, un bon dessert chocolaté. Douceur, récompense, luxe, gourmandise, pêché, volupté, autant de caractéristiques pour désigner le chocolat…Une histoire chocolatée...

Sauce Béchamel

Cette sauce est à la base de nombreuses autres sauces, notamment la sauce Mornay ou bien la sauce princesse. Elle est également souvent utilisée en cuisine pour les farces…4 personnes 10 minutes 15 minutes...

L’Agar – Agar

Très prisé par les japonaises pour ses propriétés amincissantes naturelles, l’agar-agar est encore peu connu en France. Extrait d’une algue, ce gélifiant 100% végétal a beaucoup de vertus…Un gélifiant L’agar-agar est un gélifiant 100...

Salade de pamplemousses

La salade de pamplemousses vous demandera 40 minutes à être réalisée mais vous ne regretterez pas toute l’attention donnée au moment de la dégustation…6 personnes 20 minutes 20 minutes Facile 10 euros Il vous...

Recette du poulet aux morilles

Découvrez cette succulente recette du poulet à la crème et aux morilles. Très simple à préparer, elle demande simplement une heure de cuisson…6 personnes Prep. 20 min / cuisson 1 h Facile 23 euros...

Epaule d’agneau farcie à la feta

L’agneau, tendre et savoureux est une viande prisée des méditerranéens. Allions-lui les tomates séchées italiennes et la feta grecque et nous en ferons un véritable ‘délice du sud’…4 personnes 30 minutes. 30-40 minutes Facile...

Poulet cocotte

Facile et rapide à préparer, voilà un poulet rôti original avec sa garniture. Un plat tout en un qui régalera les petits et les grands. Le plus difficile c’est de trouver un convive pour...

Potimarron fourré

Une recette originale pour cuisiner cette cucurbitacée souvent peu connue. Un pot de crème fraîche, un sachet de gruyère râpé, un quignon de pain et le tour est joué. Régalez-vous…2 personnes 1 heure 5...

Chaussons aux pommes et aux noisettes

Luttez contre l’amertume de la rentrée et réservez un peu de douceur à votre entourage en leur concoctant de délicieux chaussons aux pommes et aux noisettes… 12 personnes 25 minutes Facile Il vous faut…...

Clafoutis aux deux abricots

Fruits frais, fruits secs, un mélange intéressant des deux textures d’un même produit. A tester sur d’autres fruits ce ‘cocktail’ plaisir…4 personnes Prep. : 20 min. / Trempage : 2h Cuisson : 30 min....