Accordéon de saumon fumé aux pommes de terre vapeur
Facile à faire et surtout très rapide, cette recette de saumon fumé aux pommes de terre constituera une entrée dès plus raffinée…
2 personnes
20 min
Facile
5 euros
Il vous faut…
| • 2 belles pommes de terre, • 4 tranches de saumon fumé, • 1 cuil. à soupe de crème fraîche, |
• Sel & poivre, • Fines-herbes, • Huile d’olive. |
Préparation
- Commencez par faire cuire vos pommes de terre à la vapeur durant 12 à 15 minutes suivant leur taille.
- Ciselez les fines herbes et mélangez-les dans un bol avec une cuillère à café d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Une fois les pommes cuites, coupez-les en épaisses lamelles puis déposez-les dans les assiettes en les intercalant avec un morceau de saumon.
- Saupoudrez les fines herbes sur l’accordéon ainsi formé.
- Versez un filet de crème fraîche légère sur l’ensemble. Salez, poivrez légèrement et dégustez !
