Potimarron fourré
Une recette originale pour cuisiner cette cucurbitacée souvent peu connue. Un pot de crème fraîche, un sachet de gruyère râpé, un quignon de pain et le tour est joué. Régalez-vous…
2 personnes
1 heure
5 minutes
Facile
5 euros
Il vous faut…
• 1 potimarron,
• 4 tranches de pain grillé,
• 150g de gruyère râpé,
• 25 cl de crème fraîche liquide,
• Sel, poivre du moulin.
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le capuchon du potimarron et retirez les pépins se trouvant en son centre à l’aide d’une cuillère.
- Mélangez la crème fraîche, le gruyère râpé et deux tranches de pain grillé émiettées dans un saladier. Salez, poivrez.
- Remplissez le potimarron de cette préparation et enfournez-le pendant une heure à 200°C.
- A sa sortie du four grattez les parois intérieures pour en détacher la chair et la mélanger à la préparation.
- Servez seul avec une tranche de pain grillé ou accompagné de pommes de terre.
Le conseil du Chef
Pour un repas plus léger vous pouvez couper la crème fraîche avec du lait.
