Tomates farcies thon / mozzarella
L’alliance du thon et de la mozzarella donne une note méditerranéenne à notre assiette… Une recette délicieuse, économique et facile à préparer…
4 personnes
10 minutes
35 minutes
Facile
10 euros
Il vous faut…
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 1 gros oignon haché,
• 4 champignons de Paris hachés,
• 1/2 cuillère à café de curry en poudre,
• 4 grosses tomates,
• 200g de thon au naturel égoutté et émietté,
• 1 sachet de mozzarella de 180g,
• Du persil,
• Sel, poivre du moulin.
Préparation
- Faîtes préchauffer le four à 200° (th 6).
- Coupez le chapeau des tomates et videz la chair dans un saladier. Salez l’intérieur des tomates et mettez-les à égoutter, faces creusées vers le bas, sur du papier.
- Hachez la chair et mélangez-la au thon émietté.
- Faîtes chauffer l’huile dans une poêle et faîtes-y revenir l’oignon, les champignons et le persil hachés. Baissez le feu, ajoutez le curry, salez, poivrez et laissez chauffer en remuant pendant 3mn.
- Ajoutez le mélange thon/chair et laissez mijoter 2mn.
- Vous pouvez alors farcir les tomates avec la préparation en tassant bien. Coupez la mozzarella en 4 tranches et disposez chacune d’elles sur les tomates farcies.
- Enfournez le tout pendant 30mn à 200° (th 6).
- Servez chaud présenté sur une feuille de salade et accompagné de riz basmati.
Le conseil du Chef
Vous pouvez remplacer les tomates par du poivron vert. Le temps de cuisson sera alors de 40mn environ.
