Lasagnes tomates mozzarella
La présentation est superbe et le goût est tout aussi remarquable. En un mot, essayez sans tarder cette recette très simple et très rapide à réaliser…
2 personnes
10 minutes
15 minutes
Facile
2 euros
Il vous faut…
• 4 feuilles de lasagne,
• 40 g de bleu d’Auvergne,
• 150 g de mozzarella à cuire,
• 2 c. à s de vinaigre balsamique,
• 4 morceaux de tomates séchées à l’huile,
• 2 tomates,
• 4 feuilles de basilic,
• 30 g de fromage râpé,
• Poivre et sel.
Réalisation
- Lavez les tomates puis coupez-les en rondelles fines.
- Placez-les dans une assiette, parsemez-les de morceaux de feuilles de basilic ciselées puis arrosez l’ensemble avec le vinaigre balsamique.
- Laissez mariner.
- Pendant ce temps, faites cuire les feuilles de lasagne dans de l’eau bouillante salée. Respectez le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Remuez durant toute la cuisson pour que les feuilles ne se collent pas entre elles.
- Une fois cuites, égouttez-les puis déposez deux plaques sur une feuille de papier sulfurisé.
- Coupez la mozzarella et le bleu d’Auvergne en tranches.
- Superposez plusieurs couches de mozzarella, tomates et bleu d’Auvergne sur toute la longueur.
- Recouvrez chaque lasagne par les deux feuilles restantes et déposez quelques brins de basilic avant de saupoudrer de fromage râpé.
- Faîtes cuire 15 minutes dans un four à 200 °C.
- Durant la cuisson, faites griller les tomates séchées et placez-les dans chaque assiette pour les décorer.
- Déposez-y les lasagnes et versez-y un filet de vinaigre balsamique (facultatif).
