Catégorie : Sauces

Sauces

Sauce Blanquette

Attention ce n’est pas la sauce qui est à la base de blanquettes telle la blanquette de veau.En revanche elle est très proche de la sauce à la crème à la différence que la...

Sauce Vinaigrette

La sauce vinaigrette est très utilisée avec toutes sortes de salades. Facile à faire, elle ne vous prendra que cinq minutes pour être réalisée…4 personnes 5 minutes – Facile – Il vous faut… &#149...

Sauce Brune

Cette sauce brune sert de base à la sauce piquante et peut être difficile à réaliser à cause de son roux mais une fois cette étape passée, vous vous régalerez…4 personnes 20 minutes 1...

Sauce Mayonnaise

La sauce mayonnaise est certainement une des sauces les plus utilisées en France. Elle accompagne de nombreux plats et même si la réalisation n’est pas compliquée, elle nécessitera un minimum de concentration pendant les...

Sauce à la crème

La sauce à la crème est très ressemblante à la sauce blanquette à la différence que l’eau est ici remplacée par de la crème. Vous n’aurez pas de problème à réaliser cette sauce qui...

Sauce Marseillaise ou Aïoli

L’aïoli est une sauce traditionnelle de Marseille qui a pour base de l’ail et de l’huile d’olive, d’où son nom. Elle accompagnera tout type de légumes que vous servirez en entrée…4 personnes 10 minutes...

Sauce Mornay

La sauce Mornay, très souvent servie gratinée, pourra accompagner divers plats. Comptez un peut de temps quant à sa réalisation qui vous demandera une sauce Béchamel auparavant…4 personnes 10 minutes 15 minutes Facile –...

Sauce Piquante

Ne vous laissez pas décourager par le temps de préparation de cette sauce car elle est en réalité très facile à réaliser. Il serait dommage de ne pas tester cette sauce piquante sur un...

Sauce Princesse

La sauce princesse nécessitera une sauce Béchamel et bien que cela puisse paraître compliqué, il n’en est rien. A tester, vous ne le regretterez pas…4 personnes 10 minutes 15 minutes Facile – Il vous...

Sauce Ravigote

Cette sauce ravigote accompagnera le plus souvent des produits tripiers et la préparation est rapide, seulement 10 minutes, alors pourquoi vous en passer…4 personnes 10 minutes – Facile – Il vous faut… &#149 Quelques...