Sauce Blanquette
Attention ce n’est pas la sauce qui est à la base de blanquettes telle la blanquette de veau.En revanche elle est très proche de la sauce à la crème à la différence que la crème est remplacée par de l’eau…
4 personnes
5 minutes
20 minutes
Facile
–
Il vous faut…
• 60 g de beurre,
• 1 cuillère à soupe de farine,
• 20 cl d’eau,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre,
• 1 pincée de persil,
• 1 pincée de ciboules hachées.
Réalisation
- Fare fondre à feu doux le beurre, puis ajouter la farine.
- Mélanger bien à l’aide d’une cuillère, puis ajouter l’eau, le persil et la ciboule.
- Saler et poivrer.
- Remuer jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.
