Sauce à la crème

La sauce à la crème est très ressemblante à la sauce blanquette à la différence que l’eau est ici remplacée par de la crème. Vous n’aurez pas de problème à réaliser cette sauce qui vous prendra tout de même une bonne demi heure à être prête…
Nombre de personnes4 personnes
Temps10 minutes
Temps de cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Budget

Il vous faut…

&#149 60 g de beurre,
&#149 1 cuillère à soupe de farine,
&#149 20 cl de crème,
&#149 1 pincée de sel,
&#149 1 pincée de poivre,
&#149 1 pincée de persil,
&#149 1 pincée de ciboules hachées.

Réalisation

  1. Faire fondre à feu doux le beurre, puis ajouter la farine.
  2. Mélanger correctement à l’aide d’une cuillère, puis ajouter la crème, le persil et la ciboule.
  3. Saler et poivrer.
  4. Remuer jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.

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