Sauce Rémoulade

Cette sauce rémoulade est très proche de la sauce ravigote. Seulement 10 minutes de préparation également, alors pourquoi s’en passer…
Nombre de personnes4 personnes
Temps10 minutes
Temps de cuisson
DifficultéFacile
Budget

Il vous faut…

&#149 Quelques feuilles d’estragon, de cresson, de civette, de cerfeuil,
&#149 1 petite gousse d’ail,
&#149 De l’huile d’olive,
&#149 Du vinaigre,
&#149 De la moutarde.

Réalisation

  1. Hacher très finement les différentes feuilles d’estragon, de cresson, de civette, de cerfeuil ainsi que la gousse d’ail afin d’obtenir une sorte de pâte.
  2. Ajouter une bonne cuillère à soupe de moutarde dans cette préparation, et l’huile d’olive en tournant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que votre sauce épaississe.
  3. Lorsque vous avez fait la quantité de sauce nécessaire, ajouter un peu de vinaigre et un peu de moutarde (optionnel, selon vos goûts).

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