Sauté de volaille et choucroute façon wok

Si vous possédez un wok, dépêchez-vous d’essayer cette recette de sauté de volaille et choucroute façon wok. Vous ferez à coup sûr très forte impression. Dans le cas contraire, vous devriez déjà être parti en acheter un…
4 personnes
15 minutes
10 minutes
Facile
18 euros

Il vous faut…

&#149 500 g de choucroute cuite achetée au détail ou en conserve,
&#149 4 blancs de volaille,
&#149 1 poivron rouge,
&#149 1 poivron vert,
&#149 5 cl de vin blanc,
&#149 80 g de raisins secs,
&#149 Huile,
&#149 1/2 cuillère à café de paprika,
&#149 Sauce soja,
&#149 Sel et poivre du moulin.

Réalisation

1. Lavez et émincez les poivrons.
2. Mettez une cuillerée d’huile dans un wok (ou une poêle) et faites dorer, en remuant, les poivrons.
3. Emincez les blancs de volaille. Mettez dans le wok (ou la poêle) et faites bien revenir. Assaisonnez de paprika, de sel et de poivre.
4. Ajoutez le vin blanc, ajoutez les raisins, une cuillerée de sauce soja et la choucroute. Laissez mijoter 3 à 4 minutes.