Bananes grillées et flambées
Quoi de plus simple que de poser quelques bananes entières sur un barbecue ? Et bien, ça donne un résultat fort savoureux sans la moindre difficulté de réalisation !
4 personnes
Prep. : 5 min.
Cuisson : 10 min.
Facile
6 euros
Il vous faut…
• 4 petites bananes pas trop mûres,
• 4 boules de glace vanille ou noix de coco (suivant goût),
• 2 cuillerées à soupe de rhum.
Préparation
- Sur une poêle-grill ou sur le barbecue, déposez vos bananes entières, avec la peau, sans rien leur faire.
- Laissez-les cuire 5 min d’un côté puis retournez-les et laissez encore 5 min.
- Une fois que la peau est noire et semble bien molle, les bananes sont cuites (vous pouvez vérifier en piquant une fine lame de couteau).
- Déposez vos bananes dans un plat et ouvrez-les délicatement au couteau dans le sens de la longueur sans enlever la peau.
- Faites chauffer rapidement le rhum dans une petite casserole, versez-le sur les bananes et flambez-les.
- Mettez chaque banane dans une assiette à dessert et ajoutez la boule de glace immédiatement dessus.
- Servez tout de suite pour préserver l’alliance délicieuse du froid-chaud.
Le conseil du Chef
Vous pouvez ajouter quelques cuillerées de coulis de fruits rouges sur la glace pour finir le dessert. C’est joli et délicieux.
