La recette des bananes flambées

Très simple et vraiment pas cher, cette recette de bananes flambées a tout pour ravir vos papilles gustatives et porte-monnaie. Et puis cela impressionnera vos convives…
Nombre de personnes2 personnes
TempsPrép. et cuisson : 10 min
DifficultéFacile
Budget2-3 euros

Il vous faut…

&#149 2 bananes,
&#149 1,5 paquet de sucre vanillé,
&#149 10 grammes de beurre,
&#149 2 cuillérées à soupe de rhum.

Préparation

  1. Coupez les bananes dans le sens de la longueur pour obtenir 4 beaux morceaux.
  2. Faites-les revenir dans le beurre à feux très doux jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
  3. Ajoutez le sucre vanillé en le répartissant uniformément sur les morceaux.
  4. Laissez cuire de nouveau 5 minutes environ en les retournant de temps en temps. Les bananes prennent très rapidement une couleur caramélisée.
  5. Juste avant de servir, réchauffez les bananes 1 minute à feu moyen, puis éteignez le feu et versez deux cuillérées à soupe de rhum.
  6. Flambez les bananes en allumant simplement le rhum à l’aide d’une allumette.
  7. L’avantage de ce dessert, très facile à faire, est qu’il peut être préparé un petit peu à l’avance, puisqu’il se réchauffe très bien. En revanche, ne flambez qu’au dernier moment.
  8. Servez simplement nature ou avec une boule de glace à la vanille.

Notre conseil

Pour impressionner vos convives, flambez les bananes directement devant eux. Pour cela, versez la bonne proportion de rhum dans une petite casserole, faîtes-le chauffer quelques instants puis allumez-le et versez instantanément sur les bananes. Admiration garantie…

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