Filet de truite en croustillant de noisettes aux fleurs de violette
Un bon repas et une jolie présentation, c’est ce que vous propose cette recette du filet de truite en croustillant de noisettes, à vous de jouer…4 personnes 30 minutes Difficile ...
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Moussaka d’aubergines
Servie froide ou chaude après une entrée de yaourt à la menthe, cette recette de moussaka d’aubergines allie authenticité et légèreté…6 personnesPrep 45 min / cuisson 2 hMoyen 5 euros ...
Les vertus du chocolat
Représentant non seulement la fête, ces douceurs révèlent, généralement, l’aboutissement d’un repas avec par exemple, un bon dessert chocolaté. Douceur, récompense, luxe, gourmandise, pêché, volupté, autant de caractéristiques pour désigner ...
Sauce Béchamel
Cette sauce est à la base de nombreuses autres sauces, notamment la sauce Mornay ou bien la sauce princesse. Elle est également souvent utilisée en cuisine pour les farces…4 personnes ...
L’Agar – Agar
Très prisé par les japonaises pour ses propriétés amincissantes naturelles, l’agar-agar est encore peu connu en France. Extrait d’une algue, ce gélifiant 100% végétal a beaucoup de vertus…Un gélifiant L’agar-agar ...
Pintade forestière
Essayez cette recette très simple de pintade aux pommes de terre et aux champignons. Cuite dans une cocotte sur feu très doux cette volaille et les pommes de terre seront ...
Carpaccio de veau au fromage de brebis
Il fait chaud… Envie de fraîcheur jusque dans les assiettes ? Faites le plein d’énergie en mangeant quand même de la viande, préparée légèrement, riche en saveurs et en goût ...
Canard pomme / muscat
Voici un plat sucré/salé original qui en séduira plus d’un. Non content d’être succulent il se prépare en plus en un tour de main et par n’importe quel novice. Plus ...
Turban aux noix et au chocolat
Simple et rapide, cette délicieuse recette de gâteau de noix au chocolat ravira les petits et les grands. Elle s’accompagne parfaitement d’une crème pâtissière. Faites-vous plaisir…8 personnes 15 minutes 35 ...
Sablés aux fraises
Nous sommes en pleine période des fraises ! Essayez cette recette facile à faire et tout à fait délicieuse ! Ces petits sablés aux fraises raviront tous vos convives…3 sablés ...
Clafoutis bananes, fraises et rhum
Un grain de fantaisie, des fruits qui se marient parfaitement et le rhum qui réchauffe légèrement la préparation, donnent un résultat doux et savoureux à cette recette inattendue.4 personnes Prep. ...
Gaufres arlequin aux fruits confits
Ces gaufres arlequin aux fruits confits n’ont pas que l’allure de plaisante. Leur goût sera à la hauteur de vos espérances à condition de suivre minutieusement la recette…12 gauffres 40 ...
Charlotte rose aux cerises
La charlotte rose au cerises est une variante originale des charlottes. Attention ici l’esthétique a autant sa place que le goût…6 à 8 personnes 45 minutes 30 minutes Moyenne 10 ...
Riz au lait aux groseilles
Voici une recette originale et économique qui vous permettra de surprendre vos invités. Le riz au lait aux groseilles est à essayer et ce, sans modération…6 à 8 personnes 15 ...
Salade de tomates au melon et à la menthe
Idéales pour entretenir sa forme et préparer l’été, les salades peuvent être tellement variées qu’on ne s’en lasse jamais. Voici la recette de la semaine…2 assiettes 5 minutes – Facile ...
Americano
D’origine italienne, ce cocktail doit son nom aux clients Américains. L’Americano eut son heure de gloire jusqu’à la fin de la prohibition, il ne tient qu’à vous de lui redonner ...
Galette rhum-raisins
Soyez sûr(e) d’être couvert(e) d’éloges à défaut de ne pas trouver la fève dans cette galette rhum-raisins…6 à 8 personnes 30 minutes 10 minutes + 25 minutes Moyenne 6 euros ...
Cake au curry, crevettes et petits pois
Un cake en version salée, aux belles couleurs ambrées de l’automne, pour une entrée conviviale ou un dîner léger en accompagnement d’une salade fraîche…4 personnes 15 min. + 1 h ...
Filets de colin à la fondue de poireaux
La fondue de poireaux se marie avec n’importe quel poisson. D’un coût très faible pour une qualité gustative élevée, vous tomberez sans aucun doute sous le charme de cette recette ...
Steak d’espadon grillé au riz et aubergines
L’espadon, c’est le poisson de l’été ! Tendre et savoureux, simple mais goûteux il enchantera même les enfants car il n’a pas d’arête…4 personnes 10 minutes 30 minutes Très facile ...
Féroce d’avocat et tartare de daurade au citron vert
Ce féroce d’avocat accompagné d’un tartare de daurade au citron peut sembler difficile à réaliser mais rassurez-vous, il n’en est rien…4 personnes Facile 15 euros Il vous faut… • 4 ...
Clafoutis aux blettes et aux lardons
Le petit goût fumé des lardons relève de manière inattendue la fadeur habituelle des blettes. Un vrai défi pour ce clafoutis surprenant qui ravit…4 personnes 30 minutes 30 minutes Très ...
Le Goji
Le goji peut se présenter sous plusieurs formes. Meilleure source naturelle d’antioxydants, le goji a plusieurs vertus… Petite histoire Depuis l’antiquité, les baies de Goji poussent sur un des sols ...
Sauce Blanche
Beaucoup peuvent se demander comment est réalisée cette sauce en accompagnement de beaucoup de plats.Voici le secret pour réaliser une bonne sauce blanche…4 personnes 5 minutes 10 minutes Facile – ...
SibO, SibOn et c’est original
Originaux, gourmands, beaux, bons et ludiques, les produits SibO SibOn font voyager votre palais vers des destinations inconnues et délicieuses… L’épicerie fine SibO SibOn SibO SibOn est une épicerie fine ...
Lapin sauce ail et tomates
Essayez cette recette très simple de lapin cuit sur un lit de tomates, servi avec des tagliatelles à la crème…6 personnes 15 minutes 35 minutes Facile 10 euros Il vous ...
Travers de porc marinés aux herbes
Aussi goûteux qu’économique le travers de porc s’adapte aussi bien au barbecue qu’au four traditionnel. Essayez-le dans cette version très légère, à manger chaud ou froid.4 personnes 10 minutes 1h30 ...
Terrine de foies de volaille
Pour une belle entrée maison, cette terrine vous permettra d’avoir pendant quelques jours un mets de qualité, prêt à servir même à l’improviste, qui fera des envieux de votre talent…20 ...
Tiramisu Maison : Un Classique Italien Facile et Rapide
Sans cuisson et très facile à faire, cette recette de tiramisu ravira les petits et les plus grands. Prévoyez simplement 12 heures de refroidissement au réfrigérateur… Le tiramisu, littéralement « tire-moi ...
Florentins au miel et aux noisettes
Laissez-vous séduire par ces friandises faciles à faire. Des corn-flakes, du chocolat, des noisettes, un peu de miel et quelques amandes effilées, voici presque tout ce qu’il vous faut pour ...
Clafoutis cerises-chocolat noir
Si la cerise est le grand classique du clafoutis, revisitons la recette avec une touche de fantaisie : quelques grammes de chocolat et beaucoup de bonheur…4 personnes 25 minutes 30 ...
Gâteau tendre au chocolat
Vous voulez être certain de ravir une personne alors prenez le temps de réaliser ce gâteau tendre au chocolat et soyez sûr de la satisfaction sera au rendez-vous…4 personnes 30 ...
Chutney aux cerises
Le chutney aux cerises vous prendra un peu de temps mais au final vous ne le regretterez pas et vos invités non plus ! Votre patience sera récompensée comme il ...
Salade de pommes de terre aux Harengs
Idéale pour un apéritif ou comme entrée sur un buffet froid, cette recette de harengs aux pommes de terre est très simple à réaliser…6 personnes 15 minutes / Repos 2 ...
Aphrodisiaque
Ce cocktail aura deux effets, le premier et c’est certainement celui qui vous intéressera, être un bon apéritif. Le second, comme son nom l’indique, est d’avoir des vertus aphrodisiaques…1 personne ...
Galette à la compote de poires
Fête des rois ou pas, vous n’avez pas de raison de vous priver de cette galette à la compote de poires qui par son goût ferait oublier qu’il y a ...
Tourte de potimarron
Cette tourte au potimarron, au bon goût de châtaignes, a le mérite d’être délicieuse, énergétique et consistante : Servez-là en entrée ou comme plat principal accompagnée d’une salade ! Bon ...
Délice de lotte à la Russe
Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de lotte. Cuite dans une sauce à base de lait aromatisé avec de la tomate, du thym, du laurier et des échalotes, le résultat ...
Calamars farcis aux petits légumes d’été
Pêcheurs, bateaux, criée… et si vous profitiez de tous les bons produits de la mer pour vous concocter un petit dîner bien ‘tendance été’ ?4 personnes 1 heure 40 min. ...
Daurade au four et aux petits légumes
Une recette simple et rapide qui ravira à coup sûr vos invités. Il ne vous faudra moins d’une heure en comptant la cuisson pour réaliser cette daurade aux petits légumes…4 ...
Clafoutis aux fruits de mer
Les fruits de mer version plat principal ? En l’accompagnant d’une bonne salade, ce plat complet se suffit à lui-même…4 personnes Prep. : 15 min. Cuisson : 20 min. Facile ...
Sauce Blanquette
Attention ce n’est pas la sauce qui est à la base de blanquettes telle la blanquette de veau.En revanche elle est très proche de la sauce à la crème à ...
