Subtil mariage de saveurs épicées, ce poulet créole vous apportera un avant-goût d’été et de soleil. Il est de plus très facile à préparer…
2 personnes
Prep. 30 min / cuisson 1 heure
Facile
4 euros
Il vous faut…
| • 2 blancs de poulet, • 2 cuil à café de curry, • 3 cuil à soupe de noix de coco, • 30 g de beurre, • Poivre en grains, • 3 gousses d’ail, |
• 1 bouquet garni, • 1 oignon, • 4 tomates, • Huile, • Gros sel. |
Réalisation
- Commencez par couper les blancs de poulet en gros morceaux.
- Faites-les dorer à la cocotte avec 30 g de beurre, 1 cuillère à soupe d’huile et quelques graines de poivre et cristaux de sel.
- Pressez les trois gousses d’ail et ajoutez-les à la préparation.
- Emincez l’oignon puis concassez les tomates et versez l’ensemble dans la cocotte.
- Ajoutez le curry, la noix de coco râpée et le bouquet garni puis laissez cuire à feux doux durant 30 minutes.
- Servez simplement avec un peu de riz. Dégustez !
