Fleur au chocolat
Voilà une activité cuisine pour occuper les longs après-midi d’hiver pluvieux avec les enfants En plus c’est beau, ça se mange et c’est très bon, à essayer…
6 personnes
25 minutes
15 minutes
Facile
5 euros
Il vous faut…
• 150 grs de chocolat noir,
• 100 grs de sucre en poudre,
• 100 grs de farine,
• 70 grs d’amandes en poudre,
• 125 grs de beurre,
• 3 oeufs,
• Quelques amandes effilées pour décorer.
Avant de commencer
Sortez le beurre du réfrigérateur suffisamment à l’avance pour qu’il soit bien ramoli.
Préparation
- Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, battez énergiquement les oeufs et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la poudre d’amandes et mélangez parfaitement.
- Incorporez le chocolat fondu et remuez.
- Ecrasez le beurre à la fourchette dans le saladier jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Formez des disques de pâte d’un centimètre d’épaisseur et disposez-les en forme de fleur (comme sur notre photo) dans un plat anti-adhésif avec des rebords. Placez sur chaque disque de pâte quelques amandes effilées.
- Enfournez et laissez cuire 15 minutes.
Le conseil du Chef
Laissez refroidir avant de séparer les pétales et conservez les biscuits dans une boîte en fer, si vous ne les avez pas tous mangés…
