Fleur au chocolat

Voilà une activité cuisine pour occuper les longs après-midi d’hiver pluvieux avec les enfants En plus c’est beau, ça se mange et c’est très bon, à essayer…
Nombre de personnes6 personnes
Temps25 minutes
Temps de cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Budget5 euros

Il vous faut…

&#149 150 grs de chocolat noir,
&#149 100 grs de sucre en poudre,
&#149 100 grs de farine,
&#149 70 grs d’amandes en poudre,
&#149 125 grs de beurre,
&#149 3 oeufs,
&#149 Quelques amandes effilées pour décorer.

Avant de commencer

Sortez le beurre du réfrigérateur suffisamment à l’avance pour qu’il soit bien ramoli.

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
  2. Dans un saladier, battez énergiquement les oeufs et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes et mélangez parfaitement.
  4. Incorporez le chocolat fondu et remuez.
  5. Ecrasez le beurre à la fourchette dans le saladier jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  6. Préchauffez le four à 180°C.
  7. Formez des disques de pâte d’un centimètre d’épaisseur et disposez-les en forme de fleur (comme sur notre photo) dans un plat anti-adhésif avec des rebords. Placez sur chaque disque de pâte quelques amandes effilées.
  8. Enfournez et laissez cuire 15 minutes.

Le conseil du Chef

Laissez refroidir avant de séparer les pétales et conservez les biscuits dans une boîte en fer, si vous ne les avez pas tous mangés…

Laisser un commentaire