Florentins au miel et aux noisettes
Laissez-vous séduire par ces friandises faciles à faire. Des corn-flakes, du chocolat, des noisettes, un peu de miel et quelques amandes effilées, voici presque tout ce qu’il vous faut pour les réaliser…
20 florentins
30 minutes
8 minutes
Facile
5 euros
Il vous faut…
| • 30 g de noisettes, • 30 g d’amandes effilées, • 1 cuil à soupe de miel, • 100 g de cassonade, |
• 8 cuil à soupe de corn-flakes glacés, • 15 cl de crème fraîche épaisse, • 100 g de chocolat noir, • 50 g de farine. |
Réalisation
- Commencez par préchauffer votre four sur thermostat 6 ou 180°C.
- Coupez grossièrement les noisettes et les amandes en morceaux.
- Mélangez dans une casserole, la crème fraîche, la cuillère à soupe de miel et la cassonade.
- Laissez mijoter 5 minutes en remuant puis ajoutez la farine, les amandes, les noisettes et enfin les pétales de maïs.
- Sur une feuille de papier sulfurisé légèrement farinée, répartissez le mélange en une vingtaine de petits tas.
- Enfournez sur une grille et laissez cuire 8 minutes.
- Sortez la grille du four et laissez les florentins refroidir.
- Faites fondre le chocolat au bain marie.
- Décollez délicatement les florentins du papier sulfurisé puis redéposez-les à l’envers pour vous permettre de les enduire de chocolat.
- Laissez les refroidir et dégustez.
Le conseil du Chef
- Pour varier les goûts et les couleurs, pensez à utiliser aussi du chocolat blanc.
- S’il vous reste du chocolat fondu, faites-en des petits tas d’environ 2 cm de diamètre et posez quelques pétales de maïs dessus avant de les laisser refroidir avec les florentins.
