La douceur du chocolat et l’amertume de l’orange : un mariage idéal pour cette tarte simple et rapide à préparer pour le plaisir de tous les gourmands…
6-8 personnes
15 minutes
50 minutes
Facile
5-6 euros
Il vous faut…
• 200 grs de pâte brisée,
• 3 oeufs,
• 200 grs de chocolat noir,
• 2 oranges,
• 150 grs de sucre semoule.
Avant de commencer
[ Notre article ‘Pâte brisée‘ ]
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la légèrement avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 10 min.
- Faites fondre le chocolat au bain marie.
- Battez les oeufs en omelette avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Pressez les 2 oranges et mélangez le jus avec les oeufs.
- Incorporez le chocolat tiède fondu : attention à ce qu’il ne soit pas trop chaud pour éviter de cuire les oeufs.
- Etalez la préparation dans le fond de tarte.
- Enfournez le tout et laisser cuire 40 minutes toujours à 200°C.
Le conseil du Chef
Vous pouvez servir la tarte légèrement tiède avec une crème anglaise
