Si vous possédez un wok, dépêchez-vous d’essayer cette recette de sauté de volaille et choucroute façon wok. Vous ferez à coup sûr très forte impression. Dans le cas contraire, vous devriez déjà être parti en acheter un…
4 personnes
15 minutes
10 minutes
Facile
18 euros
Il vous faut…
• 500 g de choucroute cuite achetée au détail ou en conserve,
• 4 blancs de volaille,
• 1 poivron rouge,
• 1 poivron vert,
• 5 cl de vin blanc,
• 80 g de raisins secs,
• Huile,
• 1/2 cuillère à café de paprika,
• Sauce soja,
• Sel et poivre du moulin.
Réalisation
- Lavez et émincez les poivrons.
- Mettez une cuillerée d’huile dans un wok (ou une poêle) et faites dorer, en remuant, les poivrons.
- Emincez les blancs de volaille. Mettez dans le wok (ou la poêle) et faites bien revenir. Assaisonnez de paprika, de sel et de poivre.
- Ajoutez le vin blanc, ajoutez les raisins, une cuillerée de sauce soja et la choucroute. Laissez mijoter 3 à 4 minutes.
