Catégorie : Les viandes

Pintade forestière

Pintade forestière

Essayez cette recette très simple de pintade aux pommes de terre et aux champignons. Cuite dans une cocotte sur feu très doux cette volaille et les pommes de terre seront fondantes et parfumées…4 personnes...

Canard pomme / muscat

Canard pomme / muscat

Voici un plat sucré/salé original qui en séduira plus d’un. Non content d’être succulent il se prépare en plus en un tour de main et par n’importe quel novice. Plus d’excuses : tous à...

Cuisse de chevreaux sauce moutarde

Cuisse de chevreaux sauce moutarde

Encore une recette facile à faire qui ne demande pratiquement pas de préparation…4 personnes Prep. 5 min / cuisson 3 h Facile 15 euros Il vous faut… &#149 1 cuisseau de chevreau, &#149 Moutarde...

Poulet à la coriandre et au lait de coco

Poulet à la coriandre et au lait de coco

Variez les plaisirs de la volaille en essayant cette fabuleuse recette de poulet à la coriandre. Le lait de coco se marie délicatement à la coriandre et au curry…2 personnes 10 minutes 10 minutes...

Pieds de mouton à la sauce blanche

Pieds de mouton à la sauce blanche

Une odeur de sous-bois émane de la cuisine… avec cette recette facile, rapide et succulente vous passerez à coup sûr pour un grand chef… pourquoi se priver…4 personnes 10 minutes 15 minutes Facile 10...

Lapin sauce ail et tomates

Lapin sauce ail et tomates

Essayez cette recette très simple de lapin cuit sur un lit de tomates, servi avec des tagliatelles à la crème…6 personnes 15 minutes 35 minutes Facile 10 euros Il vous faut… &#149 1 lapin,...

Terrine de foies de volaille

Terrine de foies de volaille

Pour une belle entrée maison, cette terrine vous permettra d’avoir pendant quelques jours un mets de qualité, prêt à servir même à l’improviste, qui fera des envieux de votre talent…20 tranches de terrine 1...

Lapin aux figues et aux pommes

Lapin aux figues et aux pommes

Découvrez cette subtile recette de lapin aux figues et aux pommes délicatement confites avec des oignons. Facile à réaliser, réussite assurée…5 personnes Prep. 15 min Facile 12 euros Il vous faut… &#149 1 lapin,...

Délice de poulet et son coulis de clémentines

Délice de poulet et son coulis de clémentines

Goûtez cette excellente recette de poulet aux agrumes et aux petits oignons. Les oranges et les clémentines de marient très bien avec cette volaille à chair tendre…2-3 personnes Prep. 25 min / cuisson 35...

Poulet Basquaise

Poulet Basquaise

Voici une version simplifiée de cette recette traditionnelle… Poivrons et tomates évoquent le soleil tandis que la pointe de piment nous emmène au choeur du pays basque…4 personnes 10 minutes 25 minutes Facile 15...